La canne à sucre est reconnue comme l'une des graminées tropicales les plus appréciées pour sa saveur sucrée naturelle et ses qualités rafraîchissantes. Tige de cette plante emblématique des régions tropicales, elle offre un jus sucré authentique et désaltérant, très prisé pour ses vertus nutritionnelles et son goût unique.

Chez Neta, nous garantissons une canne à sucre de qualité constante tout au long de l'année. Notre expertise en approvisionnement mondial nous permet de sélectionner les meilleures tiges selon les saisons de production dans différentes régions tropicales réputées pour leurs conditions de culture optimales.

• Costa Rica / Martinique : Bateau (toute l’année)

Qualité et Fraîcheur Garanties

Sélection rigoureuse : Tiges coupées à maturité optimale pour garantir la teneur en sucre

1. Conditionnement optimal : Emballage dans les meilleurs délais pour préserver la fraîcheur et la jutosité

2. Conservation recommandée : À température ambiante dans un endroit frais et sec, ou au réfrigérateur pour prolonger la conservation

Aspect et Qualités Gustatives

La canne à sucre se distingue par sa tige cylindrique segmentée, de couleur variant du vert au jaune doré selon les variétés. Son écorce dure protège une pulpe fibreuse gorgée d'un jus sucré naturel aux saveurs douces et rafraîchissantes. Cette boisson naturelle offre un goût authentique de sucre de canne, accompagné de notes végétales subtiles qui en font une expérience gustative unique.

Identification et Choix

Cette graminée tropicale se reconnaît à sa tige droite segmentée par des nœuds réguliers et son écorce résistante. Pour s'assurer de la qualité, il convient de choisir des tiges fermes, lourdes, sans fissures ni taches, témoignant d'une fraîcheur optimale et d'une teneur en jus élevée.

Techniques de Préparation

• Méthode traditionnelle : Peler l'écorce externe avec un couteau bien aiguisé et mâcher la pulpe fibreuse pour en extraire le jus sucré

• Extraction du jus : Découper en tronçons et presser à l'aide d'une presse ou d'un extracteur de jus

• En bâtonnets : Découper en segments pour une consommation pratique et nomade

Applications Culinaires

La canne à sucre se consomme principalement pour son jus sucré naturel, idéal comme boisson rafraîchissante et énergétique. Elle s'intègre parfaitement dans diverses préparations : cocktails tropicaux et jus frais, sirops naturels, infusions et tisanes sucrées. Son jus peut également servir d'édulcorant naturel dans les desserts et pâtisseries, apportant une authenticité tropicale aux préparations culinaires. La pulpe fibreuse est traditionnellement mâchée pour ses bienfaits nutritionnels.

Neta s'engage à vous fournir une canne à sucre de qualité constante, produit tropical authentique de notre gamme, disponible toute l'année grâce à notre expertise en approvisionnement mondial et notre sélection rigoureuse des meilleures tiges.