Le nashi est reconnu comme l'un des fruits les plus rafraîchissants et croquants au monde. Surnommé "poire asiatique" ou "pomme-poire", ce fruit du nashier, un arbre fruitier originaire d'Asie appartenant à la famille des Rosacées, se distingue par sa texture exceptionnellement croquante et juteuse, alliant la forme ronde d'une pomme à la saveur délicate d'une poire.

Chez Neta, nous garantissons un nashi de qualité constante tout au long de l'année grâce à notre approvisionnement en provenance de Thaïlande par bateau, assurant des fruits croquants et juteux.

• Chine : Bateau (toute l’année)

Qualité et Fraîcheur Garanties

Sélection rigoureuse : Fruits cueillis à maturité optimale pour garantir le croquant parfait et la jutosité exceptionnelle

1. Conditionnement protecteur : Emballage soigné pour préserver l'intégrité de la peau fine et maintenir la texture croquante caractéristique

2. Conservation recommandée : Au réfrigérateur dans le bac à fruits pour prolonger la fraîcheur et préserver le croquant naturel

Aspect et Qualités Gustatives

Le nashi se distingue par sa forme ronde caractéristique rappelant une pomme, de 7 à 10 cm de diamètre, et sa peau fine légèrement rugueuse parsemée de lenticelles, variant du jaune doré au bronze selon les variétés. Sa chair blanche à ivoire, exceptionnellement croquante et juteuse, offre une texture unique et rafraîchissante. Ce fruit raffiné développe une saveur douce et délicate, subtilement sucrée avec des notes florales légères et une fraîcheur désaltérante qui le rend particulièrement apprécié pour son caractère rafraîchissant.

Identification et Choix

Ce fruit asiatique se reconnaît à sa forme ronde de type pomme et sa peau légèrement rugueuse distinctive. Pour s'assurer de la qualité, il convient de choisir un fruit ferme au toucher, lourd en main témoignant d'une jutosité abondante, à la peau uniforme sans taches brunes importantes ni meurtrissures. Contrairement à la poire européenne, le nashi se consomme ferme et ne nécessite aucune maturation après achat.

Techniques de préparation

• Découpe traditionnelle : Laver le fruit, le couper en quartiers et retirer délicatement le cœur et les pépins, comme une pomme

• Consommation directe : Se déguste avec ou sans la peau selon les préférences personnelles

• Préparation culinaire : Arroser d'un peu de jus de citron pour éviter l'oxydation si préparé à l'avance

Applications Culinaires

Le nashi s'utilise principalement frais pour apprécier pleinement sa texture croquante unique et son jus rafraîchissant naturel. Il s'intègre parfaitement dans diverses préparations culinaires : salades composées et salades de fruits rafraîchissantes, accompagnement raffiné de fromages et charcuteries, jus de fruits frais et smoothies vitaminés, desserts asiatiques et tartes aux fruits, préparations sucrées-salées de la cuisine fusion. Sa texture exceptionnellement croquante et juteuse sublime les créations contemporaines, apportant fraîcheur délicate, croquant agréable et authenticité asiatique aux compositions culinaires modernes et traditionnelles.

Neta s'engage à vous fournir un nashi de qualité constante, disponible toute l'année, pour apporter fraîcheur croquante et délicatesse asiatique authentique à vos créations culinaires.