Variété Formosa
papaye
Découvrez la papaye, produit leader chez NETA
La papaye est reconnue comme l'un des fruits tropicaux les plus savoureux et nutritifs au monde. Fruit du papayer, un arbre majestueux pouvant atteindre 8 mètres de haut, elle pousse dans les régions tropicales et subtropicales où elle développe ses qualités gustatives exceptionnelles.
Chez Neta, nous garantissons une papaye de qualité tout au long de l'année.
Notre approvisionnement en papaye s'appuie sur une production brésilienne de qualité supérieure :
Brésil : Variétés Formosa et Golden (disponibles toute l'année)
Cette disponibilité constante nous permet de garantir un approvisionnement régulier et fiable à nos clients.
Maturité contrôlée : Fruits cueillis à maturité sur l'arbre
Conditionnement optimal : Emballé dans les meilleurs délais pour garantir la fraîcheur
Conservation recommandée : À température ambiante, éviter la réfrigération en dessous de 8°C
Aspect et Qualités Gustatives
La papaye se distingue par sa forme ovale caractéristique et sa peau non comestible aux couleurs évoluant du jaune pâle au rouge orangé. Cette baie tropicale offre une chair tendre et juteuse, à la saveur douce et rafraîchissante, particulièrement appréciée des consommateurs.
Identification
Ce fruit de forme ovale possède une peau lisse non comestible dont les teintes varient du jaune pâle au rouge orangé selon le degré de maturité, permettant une identification immédiate de ce fruit tropical emblématique.
Techniques de Découpe
Méthode recommandée : Couper le fruit dans la longueur, retirer les graines noires centrales, puis peler et découper la chair en tranches ou en dés
Méthode alternative : Couper en deux, retirer les graines et déguster la chair à la cuillère directement dans l'écorce
Applications Culinaires
La papaye se consomme nature ou s'intègre parfaitement dans diverses préparations : salades de fruits exotiques, smoothies, sorbets et desserts glacés. Sa chair accompagne également les plats salés, notamment dans la cuisine asiatique avec les salades thaïlandaises, ou en accompagnement de viandes et poissons.
Neta s'engage à vous fournir une papaye de qualité constante, fruit tropical leader de notre gamme, disponible toute l'année grâce à notre expertise en approvisionnement mondial.
